HONDURAS SHG EP MARCALA
<p>Honduras v minulosti nepatřil kvalitou kávy k těm nejlepším producentům světa. Změna přišla, když se země zapojila do světového kávového obchodu legislativně. Od té doby se kvalita kávy zvýšila a díky ideálním klimatickým podmínkám, nadmořské výše a vzdělaností místních zemědělců se nyní káva z Hondurasu řadí mezi ty nejlepší.<br /><br /></p>
<p>Označení EP (European Preparation) znamená, že zelená káva byla ručně přebrána a zbavena defektních zrn. Je stanoven maximální povolený počet defektních zrn na určitou gramáž. Ty nejlepší kávy bývají přebírány až 3x, aby se přítomnosti defektů co nejvíce zabránilo.</p>
<p>Označení SHG (strictly high grown) znamená, že káva byla vypěstována ve vyšších nadmořských výškách, a to minimálně 1300 m n.m.</p>
<p>Region: La Paz, Marcala<br />Nadmořská výška: 1400 m n.m.<br />Druh: arabica<br />Odrůda: Catuai, Caturra<br />Metoda zpracování: washed (promytá)<br />Stupeň pražení: °°°<br />Acidita: °°<br />Chuťový profil: třešně, mandle, oříšky<br />Příprava: filtrovaná káva, výraznější espresso, moka konvička</p>
<p></p>
Cena
80,00 Kč