Káva bez kofeinu

Zbavování kávy kofeinu není vždy šetrné. Velkým rizikem je, že se velmi ovlivní výsledná vůně a chuť.

Tato káva byla zbavena kofeinu tím nejšetrnějším  a přírodním způsobem - pomocí cukrové třtiny.

V Kolumbii se cukrová třtina pěstuje hojně, dává proto z ekonomického hlediska smysl využít ji při dekofeinizaci kávy. Melasa, získaná z cukrové třtiny je fermentována, tím se tvoří ethylacetát, který je následně využit pro proces dekofeinizace. 

Káva bez kofeinu

Existuje 2 produktů.

Zobrazení 1-2 z 2 položek

Aktivní filtry

COLOMBIA ZEN DECAFF, 226g

COLOMBIA ZEN DECAFF, 226g

<p>Káva pochází z kolumbijského regionu Tolima, Planadas a jedná se o odrůdu Bourbon.</p> <p>Zbavena kofeinu byla tím nejšetrnějším  a přírodním způsobem - pomocí cukrové třtiny. V Kolumbii se cukrová třtina pěstuje hojně, dává proto z ekonomického hlediska smysl využít ji při dekofeinizaci kávy. Melasa, získaná z cukrové třtiny je fermentována, tím se tvoří ethylacetát, který je následně využit pro proces dekofeinizace. </p> <p style="margin-top:0px;"></p> <p></p> <p style="margin-top:0px;">Je vhodná na <span style="font-weight:600;"><strong>espresso a do moka konvičky.</strong></span></p> <p style="margin-top:0px;"><span style="font-weight:600;"> </span></p> <p style="margin-top:0px;">Ruční sběr<br />Odrůda: Bourbon<br />Metoda zpracování: washed (promytá)<br />Kyselost: nízká<br />Tóny: vlašské ořechy, kakao, pomeranč</p> <p><span>Praženo v pražírně La Boheme Café, Sázavská 2031/32, Praha 1<br /></span></p> <p>Hmotnost: 226 g</p>
Cena 230,00 Kč
PERU SWP DECAF APROSEM 250g

PERU SWP DECAF APROSEM 250g

<div class="about" style="padding:20px 6px 0px;font-family:'Open Sans', sans-serif;font-size:12.8px;"> <p style="margin-top:0px;">Káva je pěstována a zpracovávána ekologicky a férově, díky čemuž může být certifikovaná jako Fairtrade a Bio.</p> <p style="margin-top:0px;">Zbavena kofeinu byla velmi šetrným způsobem, a to švýcarskou vodní cestou (Swiss Water process). Díky tomuto patentovanému procesu a výběru nejkvalitnějších zrn, si káva ponechává maximum původní chuti.<br />Díky své vyrovnané chuti, nízké aciditě a středně tmavému pražení je vhodná na <span style="font-weight:600;"><strong>espresso a do moka konvičky.</strong><br /><br /></span></p> <p style="margin-top:0px;">Ruční sběr<br />Metoda zpracování: washed (promytá)<br />Kyselost: nízká<br />Tóny: mandle, rozinky, kakao<br />Certifikace: Fair trade, <span class="caps">BIO</span> – certifikace CZ-<span class="caps">BIO</span>-002</p> <p style="margin-top:0px;">Káva byla upražena v pražírně Mamacoffee s.r.o. Praha</p> <p style="margin-top:0px;">Hmotnost: 250g</p> </div>
Cena 289,00 Kč