COSTA RICA SHB EP LAS TROJAS

75,00 Kč
S DPH

Káva  s jemnou nasládlou chutí oříšků, čokolády a  tóny švestek a rybízu

Káva
Hmotnost
Počet

 

 

 

Farma Las Trojas se nachází v oblasti West Walley na západě středoamerické země Costa Rica. Káva se zde pěstuje v nadmořských výškách okolo 1700m n.m.
Pěstuje se zde pouze arabika a ta je díky místní bohaté organické půdě a díky kvalitní péči  farmářů proslulá svou vysokou kvalitou.

Označení EP (European Preparation) znamená, že zelená káva byla ručně přebrána a zbavena defektních zrn. Je stanoven maximální povolený počet defektních zrn na určitou gramáž. Ty nejlepší kávy bývají přebírány až 3x, aby se přítomnosti defektů co nejvíce zabránilo.

Označení SHB (strictly hard bean) znamená, že jsou kávová zrna tvrdší, hustší a kvalitnější, mají delší dobu zrání. Plantáže, na kterých se kávovníky pěstují jsou ve vyšších nadmořských výškách a mají ty nejlepší klimatické podmínky. 

Region: West Walley
Farma: Las Trojas
Nadmořská výška: 1300 - 1700 m n.m.
Druh: arabica
Odrůda: Caturra
Metoda zpracování: washed (promytá)
Stupeň pražení: °°°
Acidita: °°
Chuťový profil: oříšky, čokoláda, rybíz, švestky
Příprava: espresso, moka konvička