GUATEMALA SHB EP HUEHUETENANGO

75,00 Kč
S DPH

Výborná káva s jemnou mandlovo - čokoládovou chutí a tóny broskví 

Káva
Hmotnost
Počet

 

 

 

Tato káva pochází z guatemalské oblasti Huehuetenango Highland. Jedná se o vulkanickou oblast a plantáže se zde nacházejí velmi vysoko - až 2000 m n.m.

Označení EP (European Preparation) znamená, že zelená káva byla ručně přebrána a zbavena defektních zrn. Je stanoven maximální povolený počet defektních zrn na určitou gramáž. Ty nejlepší kávy bývají přebírány až 3x, aby se přítomnosti defektů co nejvíce zabránilo.

Označení SHB (strictly hard bean) znamená, že jsou kávová zrna tvrdší, hustší a kvalitnější, mají delší dobu zrání. Plantáže, na kterých se kávovníky pěstují jsou ve vyšších nadmořských výškách a mají ty nejlepší klimatické podmínky. 

Region: Huehuetenango
Nadmořská výška: 1400 - 2000 m n.n.
Druh: arabica
Odrůda: Caturra, Catual, Bourbon
Metoda zpracování: washed (promytá)
Stupeň pražení °°°
Acidita: °
Chuťový profil: čokoláda, mandle, broskve
Příprava: espresso, moka konvička, french press, aeropress